Fachbereich

Stoffwechsel & Ernährung

Die Kategorie Stoffwechsel & Ernährung bietet Ärzten vertiefte Einblicke in das komplexe Zusammenspiel zwischen Stoffwechselvorgängen im Körper und der Ernährung. Hier finden sich Artikel, Kurse und Studien, die sich mit Aspekten wie Stoffwechselstörungen, metabolischer Gesundheit, individuellem Nährstoffbedarf sowie evidenzbasierten Ernährungsstrategien zur Unterstützung eines gesunden Stoffwechsels auseinandersetzen.

Fachartikel zu Stoffwechsel & Ernährung

knochenstoffwechsel
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„Wir sind davon überzeugt, dass ein ­bewusster Umgang mit Körper, Seele und Geist die Voraussetzung für ­echtes Heil-werden ist.“ Stoffwechsel des Knochens: Das Zusammenspiel aus Bildung, Resorption und UmbauDer Knoc...
Breakfast
Stoffwechsel & Ernährung

Die Studie „The Effects of Breakfast Consumption and Composition on Metabolic Wellness with a Focus on Carbohydrate Metabolism“ konzentriert sich auf die Rolle des Frühstücks und dessen Zusammensetzung in Bezug auf die Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels und das Risiko für Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM). Angesichts der steigenden Prävalenz von T2DM weltweit untersucht die Studie, wie verschiedene Nährstoffe beim Frühstück den Blutzuckerspiegel und die Insulinantwort beeinflussen.

Doctaris-Review-Zusammenhänge zwischen Zeitpunkt und Dauer der Nahrungsaufnahme und dem Glukosestoffwechsel
Diabetes

In einer Welt, in der Diabetes eine immer größere Herausforderung darstellt, gewinnt das Verständnis der Zusammenhänge zwischen Ernährungsgewohnheiten und Stoffwechselgesundheit zunehmend an Bedeutung. Eine aktuelle Studie, basierend auf Daten der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) aus den Jahren 2005–2012, wirft ein neues Licht auf die Bedeutung des Zeitpunkts der Nahrungsaufnahme im Kontext der Diabetesprävention und -behandlung.

Fasting Mimicking Diet: Ein Therapieansatz bei Patienten mit metabolischem Syndrom-bilder blogbeiträge
Diabetes

Die weltweite Prävalenz von Typ-2-Diabetes steigt jährlich an. Daten der Internationalen Diabetes-Föderation (IDF) von 2019 zeigen, dass weltweit etwa 463 Millionen Erwachsene an Diabetes erkrankt sind. Es wird geschätzt, dass diese Zahl bis 2030 auf 578,4 Millionen und bis 2045 auf 700,2 Millionen ansteigen wird. Daher sind Prävention und Behandlung von Typ-2-Diabetes besonders wichtig. Ernährung wird derzeit als Schlüsselfaktor im Management von übergewichtigen Typ-2-Diabetikern angesehen.

KOHLENHYDRATSTOFFWECHSEL IM DARM BEEINFLUSST INSULINRESISTENZ-Blogbeitrag-Doctaris
Darm & Mikrobiom

Eine aktuelle japanische Studie hat eine vielversprechende Verbindung zwischen dem mikrobiellen Kohlenhydratstoffwechsel im Darm und Insulinresistenz aufgedeckt, einer Vorstufe von Diabetes. Die Forscher analysierten Stuhlproben von über 300 Personen, von denen einige an Insulinresistenz litten. Die Ergebnisse zeigen, dass Personen mit schwerer Insulinresistenz höhere Mengen an Kohlenhydratresten im Stuhl aufwiesen, insbesondere leicht verdauliche Einfachzucker wie Glukose und Fruktose, sogenannte Monosaccharide. Diese stehen in Verbindung mit dem mikrobiellen Kohlenhydratstoffwechsel und entzündlichen Zytokinen im Körper.

resistente-stärke-zur-histaminreduktion-doctaris-blogbeiträge
Darm & Mikrobiom

Resistente Kartoffelstärke kann den Histaminspiegel senken und die Integrität der Darmbarriere verbessern, so eine neue Metabolomics-Studie aus Kanada. Histamin findet sich in verschiedenen Lebensmitteln sowie im menschlichen Körper. Als Botenstoff ist es maßgeblich an der Verdauung und an der Immunabwehr beteiligt. In der Fachzeitschrift Journal of Functional Foods berichten Wissenschaftler, dass die Metabolomanalyse von Personen, die täglich 3,5 Gramm resistente Stärke verzehrten, nicht nur eine Verringerung des Histaminspiegels, sondern auch eine Reduzierung bestimmter Histamin absondernder Darmbakterien ergab.

Lebensmittelallergien und Darmmikrobiom
Darm & Mikrobiom

Das Mikrobiom reguliert die Immunität des Menschen und trägt zur Aufrechterhaltung der Immunabwehr im Darm bei, wo mikrobielle und aus der Nahrung stammende Antigene reichlich vorhanden sind. Moderne Lebensgewohnheiten, einschließlich der Ernährung und der Einsatz von Medikamenten wie Antibiotika, haben die nützlichen Bakterienspezies, insbesondere die Butyrat produzierenden Clostridien im menschlichen Darm, dezimiert.

Diese Verarmung des Darmmikrobioms wird mit der zunehmenden Häufigkeit von Lebensmittelallergien, entzündlichen Darmerkrankungen und anderen nicht übertragbaren chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht.

süssstoffe
Chronisch-Entzündliche Krankheiten

Anhand von Labormodellen haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Einnahme von Saccharin, ACE-K und Stevia in den von der Food and Drug Administration (FDA) zugelassenen Mengen bereits in jungen Jahren zu zahlreichen Veränderungen im Körper führen kann, darunter auch in Gehirnbereichen, die mit dem Gedächtnis und belohnungsmotiviertem Verhalten in Verbindung stehen.

Eine zuckerreiche Ernährung in jungen Jahren wurde mit einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht, aber was ist mit kalorienarmen Süßstoffen? Jüngsten Forschungsergebnissen zufolge könnten sie negative Auswirkungen auf den sich entwickelnden Darm und das Gehirn haben. Forscher des University of Southern California Dornsife College of Letters, Arts, and Sciences berichten, dass Jugendliche, die die beliebten Zuckerersatzstoffe Saccharin, ACE-K und Stevia konsumierten, Beeinträchtigungen des Langzeitgedächtnisses zeigten.

Schulungen zu Stoffwechsel & Ernährung

Studien gesperrt

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