Unsere Gene sind kein Schicksal – sie reagieren auf Umwelt, Lebensstil und vor allem auf Ernährung. In diesem kompakten Sonderdruck zeigt Prof. Dr. Michaela Döll eindrucksvoll, wie bioaktive Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Glucosinolate oder Diallylsulfide gezielt epigenetische Schalter beeinflussen und damit das An- und Abschalten gesundheitsrelevanter Gene modulieren können.
Im Fokus stehen epigenetische Mechanismen wie DNA-Methylierung und Histonmodifikation, deren gezielte Beeinflussung präventive und therapeutische Chancen bei chronisch-degenerativen Erkrankungen eröffnet – insbesondere bei Krebs, Immunschwäche und Entzündungen. Zahlreiche wissenschaftliche Studien und praxisnahe Beispiele belegen, wie Ernährung zum molekularen Gesundheitsfaktor wird.
Ein essenzielles Kompendium für Therapeut:innen, die den Brückenschlag zwischen moderner Genetik, Ernährung und Prävention verstehen und nutzen möchten.
Inhalte
Umfang: 8 Seiten
6,00 €
inkl. 7 % MwSt.
Über die Autorin
Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll
Sprecherin des Expertenrats des AFfA, Dipl.-Biologin, Professorin an der TU Braunschweig.
Die Ernährungsmedizin (speziell die Vitalstoffmedizin) zählt, ebenso wie die ganzheitliche, naturheilkundlich orientierte Medizin und die Gesundheitsvorsorge, seit mehr als 20 Jahren zu meinen Schwerpunktthemen. In diesen Bereichen engagiere ich mich mit Publikationen und Vorträgen.
Meine Seminare und Vorträge wurden während dieser Zeit von etwa 5000 Therapeuten sowie zahlreichen Apotheker besucht. Parallel zu dieser „Fachwelt“ war es mir aber zunehmend ein Anliegen die aktuellen Erkenntnisse der ernährungsmedizinischen Forschung auch der allgemeinen Bevölkerung zukommen zu lassen. Daher begann ich, neben der Erstellung von Fachpublikationen, Bücher für die Allgemeinheit zu schreiben.
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